Assistent Restaurant Manager

Ben jij een geboren gastheer of gastvrouw met leidinggevende ambitie?
Bij Copper Food and Drinks B.V. zijn we op zoek naar een enthousiaste en gedreven Assistent Restaurant Manager om ons team te versterken en samen de ultieme gastbeleving neer te zetten.

Over de rol
De Assistent Restaurant Manager ondersteunt de Restaurant Manager in de dagelijkse aansturing van het team en bewaakt de kwaliteit van de service. Je plant, coördineert en stuurt medewerkers aan op de werkvloer, en bent betrokken bij personeelszaken zoals roostering, functioneren en werving. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor een gastvrije ontvangst en optimale service tijdens alle fasen van het restaurantbezoek. Waar nodig werk je zelf actief mee in de bediening.

Taken en verantwoordelijkheden:

• Toezien op service, aansturen team op de vloer, begeleiden gasten, oplossen van klachten, en meewerken waar nodig;
• Toezicht op naleving van hygiënevoorschriften en HACCP-regels, inclusief schoonmaakdelegatie en kwaliteitsbewaking;
• Bestellen en beheren van dranken, non-food en kantoorartikelen, inclusief opslagcontrole;
• Verantwoordelijk voor omzetverantwoording, dagrapportages, urenregistratie en managementrapportages;
• Opstellen van roosters, inwerken van personeel, verlof regelen, selecteren van medewerkers en adviseren bij beoordelingen;
• Signaleren van knelpunten, doen van verbetervoorstellen en begeleiden van implementatie na goedkeuring;
• Flexibel omgaan met werkdruk tijdens piekmomenten.

Vereiste vaardigheden en kwalificaties:

• MBO niveau 4 werk- en denkniveau, bij voorkeur aangevuld met SVH-leermeester diploma;
• Inzicht in veiligheids- en (sociale) hygiënevoorschriften;
• Kennis van de bedrijfsregels en kaders van de bedrijfsformule;
• Gastgericht en servicebewust: je voelt feilloos aan wat gasten nodig hebben, denkt mee en zorgt dat ze zich welkom en gehoord voelen;
• Plannen en organiseren: je stelt grenzen, voorziet knelpunten en creëert voorwaarden om doelen te bereiken;
• Representatief en professioneel: je bent het visitekaartje van het restaurant en straalt altijd rust, klasse en vakmanschap uit;
• Coachend en motiverend: je toont belangstelling, motiveert anderen, geeft vertrouwen en bent een voorbeeld;
• Kwaliteitsgericht: je corrigeert direct, vraagt feedback en doet voorstellen voor verbetering.

Waarom bij ons werken?

Bij Copper Food and Drinks B.V. werken in een hecht en collegiaal team waar energie, enthousiasme en onderlinge verbondenheid centraal staan. Je zult werken in een prachtige omgeving met een interactieve sfeer waarin iedereen zich gewaardeerd voelt. Bovendien krijg je de kans om te werken in een culinaire hotspot met een verrukkelijke keuken en een prachtige lagergelegen bar.

Wat kan je van ons verwachten?

• Marktconform salaris tussen de € 2.645,47 en € 3.750
• 25 vakantiedagen bij fulltime dienstverband;
• 8 procent vakantiegeld;
• Feestdagen toeslag van 50 procent;
• Deelname aan het coaching- en vitaliteitsprogramma;
• Mogelijkheid tot het leasen van een fiets via Lease a Bike;
• Pensioenregeling via het Horeca Pensioenfonds (vanaf 18 jaar);
• Tegemoetkoming in de reiskosten, afhankelijk van de afstand;
• Doorgroeimogelijkheden in een uniek familiebedrijf;
• Unieke werkplek;
• Een hecht en betrokken team.

Klinkt dit als de perfecte uitdaging voor jou? Sluit je dan aan bij het Copper team en maak deel uit van een fantastische werkomgeving waar iedereen zich gewaardeerd voelt. Solliciteer nu!

Over de werkplek

Copper is niet zomaar een plek, het is een ware hotspot en mede dankzij het Copper team is hetelke dag weer een bijzondere ervaring, voor de gast en elkaar! Het warme en sfeervolle restaurant met uitzicht over de Grent en het levendige Pickeplein heeft een verrukkelijke keuken met Frans en Oosters georiënteerde gerechten. Naast de heerlijke keuken heeft het ook een prachtige lagergelegen bar waardoor je als collega oog in oog staat met de gasten, een leuke en pakkende gelegenheid voor een interactieve sfeer. De tafels bevinden zich rondom de bar, wijnkasten en haard maar worden ook omgeven door de prachtige raampartijen rondom. Het team is hecht en collegiaal, de energie, het enthousiasme en de onderlinge verbondenheid creëren een werkomgeving waarin iedereen zich gewaardeerd voelt. De basis van werkplezier!

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Salaris: €2.645,47 - €3.750,00 per maand

Verwacht aantal uur: 38 per week

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Fietsplan
• Gezondheidsprogramma
• Kerstpakket
• Kosteloos parkeren
• Mogelijkheid tot promotie
• Pensioen
• Reiskostenvergoeding

Werklocatie: Fysiek