Capo Cuoco/A - Chef

Siamo alla ricerca di un /a CAPO CUOCO/A /CHEF per nuovo ed importante progetto

nel settore navale legato al food on board.

La risorsa si occuperà principalmente di: preparare pasti giornalieri; seguire le indicazioni del ricettario in modo responsabile rispetto alla gestione delle diete in base alle diverse tipologie di intolleranze o allergie;

Si richiede:

• 24 mesi di navigazione da 1° Cuoco, in alternativa 12 mesi di navigazione da sotto capo;
• cuoco o sous chef, o dimostrare di aver esercitato le mansioni di Capo cuoco in grandi
• alberghi;
• diploma di scuola alberghiera o similare;
• certificazione stcw, Haccp rischio 2 (addetti alla manipolazione degli alimenti;
• ambizione e passione e curiosità nell’ambito ristorativo.

Il profilo ideale si presenta con: buona volontà, dinamismo, attenzione al dettaglio, capacità di lavorare in gruppo e cura della propria persona, nel rispetto del regolamento igienico-sanitario.

Cosa offriamo?

• cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo
• supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera
• anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari
• politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Contratto di lavoro full time, ccnl applicato turismo pubblici esercizi o ccnl marittimi.

Assunzione diretta, sede di lavoro NAPOLI.

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Weekend