Capo Pizzaiolo Coordinatore

Capo Pizzaiolo / Coordinatore – Pizzeria Rosso Fuoco (Quartu – Quartucciu)

Pizzeria RossoFuoco ricerca un Capo Pizzaiolo / Coordinatore esperto per la gestione operativa di due punti vendita (Quartu e Quartucciu).

La figura sarà responsabile della qualità del prodotto, dell’organizzazione del lavoro e del coordinamento del personale, garantendo standard elevati e continuità tra i due locali.

Responsabilità:

• Supervisione e gestione del servizio su entrambe le sedi
• Coordinamento e supporto ai pizzaioli del team
• Controllo qualità costante su impasti, stesura e cottura
• Organizzazione dei turni e del lavoro operativo
• Intervento diretto nei momenti di maggiore affluenza
• Mantenimento di ordine, pulizia e standard aziendali

Requisiti:

• Esperienza comprovata come primo pizzaiolo/capo pizzaiolo
• Capacità di gestione e coordinamento del personale
• Autonomia completa su banco e forno ( a legna)
• Leadership, organizzazione e problem solving
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su più sedi
• Serietà, affidabilità e mentalità professionale
• Conoscenza delle materie prime , della loro conservazione e mantenimento
• Esperienza su impasti indiretti , biga e sulla loro gestione
• Capacità di formazione di nuovi pizzaioli e aiutanti

Saranno considerati solo candidati con esperienza reale nel ruolo.

Cosa offriamo:

• Contratto stabile
• Retribuzione commisurata al livello
• Ruolo di responsabilità in un progetto strutturato
• Possibilità di crescita e valorizzazione

Sedi operative: Quartu Sant’Elena – Quartucciu

Non cerchiamo un pizzaiolo, cerchiamo chi fa la differenza .

Invia il tuo CV per candidarti

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

• Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:

• Cagliari, Sardegna: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Istruzione:

• Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

• Pizzaiolo: 3 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

• Attestato HACCP (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona