Cuoco Capo Partita

Siamo alla ricerca di un CUOCO CAPO PARTITA( OVVERO CAPACE DI GESTIRE IN AUTONOMIA LA PARTITA ASSEGNATA SOTTO INDICAZIONI DELLO CHEF)per il nostro Hotel*** a Rimini per la stagione estiva di circa 3 mesi e 10 gg (da fine Maggio alla prima settimana di Settembre).

Ricerchiamo:

CUOCO PER SERVIZIO TOTALMENTE A BUFFET SIA A PRANZO CHE A CENA.

Verrà assegnata una partita tra:

• antipasti (6 tipologie per servizio,la maggior parte verdure)
• primi 3 per servizio (gratinati-zuppe- saltati)
• secondi 3 per servizio (carne-pesce-verdure)

Il reparto dolci e panificazione(torte per colazione e dessert per la cena+pane e lievitati) verrà seguito in collaborazione tra le tre partite sopra elencate durante la giornata lavorativa.

È richiesta disponibilità al lavoro anche di fronte al cliente,durante l'orario di apertura della sala ristorante, trattandosi di servizio a buffet con zona "show cooking". Ciò offre la possibilità di accrescere le proprie capacità ed abilità nel capire le esigenze della clientela che si a di fronte.

Requisito fondamentale è la conoscenza delle norme igienico-sanitarie e la loro applicazione in tutti i reparti(banchi,frigo,celle, dispensa, lavabi etc....)

Stipendio mensile a partire da 1800 euro mensili. Da noi troverai un ambiente giovanile e dinamico, con la voglia di crescere e migliorarsi ogni giorno. Ci piace collaborare in un ambiente sereno e ospitale affinché l'esperienza, sia nostra che dei nostri Ospiti, possa essere ricordata ed apprezzata.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Weekend

Esperienza:

• capo partita: 2 anni (Obbligatorio)