Restaurant Manager

Biancolatte Milano cerca figura qualificata di Restaurant Manager nell’ambito di una ristorazione moderna di ‘casual dining’ di alto profilo.

Biancolatte (via turati 30, milano) è un format di grande successo da oltre 18 anni che ha come mission quella di rendere felici i propri clienti, facendoli staccare per un attimo dalla quotidianità problematica e caotica, e facendoli entrare in un luogo pieno di affetto e di cura della persona e del dettaglio.

E’ composto da una ristorazione veloce ma curata (dai 300 ai 600 coperti al giorno) e un fortissimo delivery. questo concept store oresenta anche un’area caffetteria/pasticceria/gelateria (tutto artigianale fatto in casa!) e uno shop di regalistica.

Lo staff è composto attualmente da circa 50 persone.

Il candidato dovrà essere dotato di professionalità ed esperienza prolungata nella direzione di locali importanti e nelle operations relative al settore della ristorazione moderna di successo. Inoltre sono importanti e caratteristiche caratteriali che si sposino con la nostra mission.

Le sue mansioni saranno legate sia al back office sia al contatto col cliente ed organizzazione della squadra on site.

• Stesura e controllo procedure/operations
• budgeting & cost control
• HR: piano orario, recruiting e motivazione della squadra
• sviluppo, organizzazione settore delivery
• ottime capacità tecnologiche/digitali e uso dei gestionali di ristorazione moderna
• competenze amministrative di cassa
• organizzazione sala e bar
• organizzazione di eventi

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Pregressa esperienza come Direttore, Restaurant Manager, Operation Manager di più anni nello stessa azienda
• conoscenza della lingua inglese e ottima conoscenza di software gestionali (micros, tc pos, zeta menu, ipratico etc)
• Empatia, passione per questo lavoro, capacità di lavorare in squadra, precisione….

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

www.biancolatte.it

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Benefit:

• Supporto allo sviluppo professionale

Distribuzione lavoro su

• Turni

Retribuzione supplementare:

• Bonus
• Maggiorazione lavoro festivo
• Premio di produzione

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.321,26 - €3.000,00 al mese

Benefit:

• Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona