Restaurant Manager – Sätt Smaken Och Stämningen På The Dock!

Välkommen till The Dock – Södertäljes nya destination där energi, möten och upplevelser möts.

Här är ingenting som vanligt.
Vi bygger inte bara ett hotell – vi skapar en plats där stadens puls möter vattnets lugn, där varje dag bjuder på nya möten och där både gäster och medarbetare vill vara.
Med 183 rum, ett av Sveriges mest spektakulära spa, dynamiska eventytor och restauranger som lever, blir The Dock en självklar destination.

Men det är människorna som gör skillnaden.
Nu söker vi dig som kan skapa oförglömliga matupplevelser och överraska våra gäster gång på gång. Du förvandlar varje måltid till något magiskt, får våra gäster att känna sig speciella och ser till att vår restaurang inte bara blir en plats att äta på – utan en destination i sig.

Restaurant Manager – Sätt smaken och stämningen på The Dock!

Mat och dryck är magin som förvandlar en bra hotellupplevelse till en oförglömlig – och du är den som skapar den magin. Våra restauranger och barer är mer än bara platser för måltider, de är destinationer där varje smak, varje gästbemötande och varje atmosfär skapar minnen som våra gäster längtar efter att återuppleva.

Som ansvarig för våra mat- och dryckesupplevelser har du helhetsansvaret för att våra restauranger och barer inte bara fungerar – utan blomstrar. Från exceptionell service och atmosfär till affärsutveckling och teamledning, är det du som sätter standarden.

Du brinner för gastronomi och vet att framgång handlar lika mycket om känsla som om precision. Med ditt ledarskap ser du till att ditt team levererar på topp, dag efter dag, kväll efter kväll, och ser till att varje gäst får en upplevelse som de sent ska glömma.

På The Dock gör vi det THE PEGA WAY!

Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet – det är vår värdeskapande formel. När du får vara dig själv skapas engagemang. När engagemanget tar plats, föds glädje. Och glädje smittar av sig – på gäster, kollegor och hela upplevelsen. Med glimten i ögat och djupet i skrattgroparna skapar vi affärer som känns, syns och lever kvar.

Det här är du:

• En erfaren ledare inom restaurangbranschen, gärna med bakgrund inom både service och dryck
• En inspirerande förebild som får ditt team att prestera och trivas
• En strategisk och affärsdriven person som har koll på lönsamhet och kvalitet
• En serviceikon med fingertoppskänsla för detaljer och gästupplevelser
• En driftig problemlösare som alltid ser möjligheter

Så här skapar du magi hos oss:

• Leder och utvecklar restaurangerna och barerna för att skapa enastående upplevelser
• Har övergripande ansvar för ekonomi, kvalitet och personal inom din avdelning
• Rekryterar, coachar och utvecklar teamet för att alltid leverera på topp
• Säkerställer att mat- och dryckesupplevelsen håller högsta standard
• Driver merförsäljning och optimerar lönsamheten
• Ser till att service, rutiner och arbetsflöden fungerar smidigt och effektivt
• Arbetar operativt i driften och leder genom att vara delaktig i det dagliga arbetet

Det här får du hos oss:

• En unik möjlighet att vara med från start och bygga upp en restaurangupplevelse i världsklass
• En inspirerande och kreativ arbetsplats där din passion för mat och dryck får ta plats
• Ett starkt varumärke med höga ambitioner och en tydlig vision
• En miljö där du får växa, utvecklas och verkligen göra skillnad

The Dock väntar – här är vad du behöver veta

• Start: Augusti 2025
• Anställningsform: Tillsvidare, med inledande provanställning på 6 månader
• Lön & villkor: Individuell lönesättning, vi följer gällande tjänstemannaavtal Visita-Unionen
• Öppningsdatum: Oktober/November 2025
• Sista ansökningsdag: 28 maj

Är du redo att bygga upp en restaurangupplevelse som får gästerna att längta tillbaka och snacka om den långt efteråt?

Skicka din ansökan och bli en del av The Dock, där vi höjer ribban för mat, dryck och service – varje dag.

Winn Hotel Group AB äger, driver och utvecklar hotell som väcker känslor. Läs mer om vår kultur, dina utvecklingsmöjligheter och om Winn Hotel Group här.