Second De Cuisine H/F

Situé sous les arcades de La Rochelle, le restaurant Arco de l’hôtel La Maison Des Ambassadeurs à pour objectif de renforcer son équipe.

Venez nous rejoindre, nous recherchons notre futur(e) second de cuisine en CDI.

Vos missions :

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous coordonnez le travail de l’équipe qui se compose de 3/4 personnes. Vos missions principales seront de :

• Participer à la garantie de la satisfaction de chaque client et assurer la responsabilité de la bonne marche de la cuisine de son équipe.
• Garantir l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l'établissement,
• Optimiser les résultats relatifs au fonctionnement de sa cuisine sous la responsabilité de son Chef.
• Être garant(e) de la qualité et de la régularité des préparations.

Votre profil :

• Titulaire d’un diplôme en cuisine et vous disposez déjà d'une première expérience significative ou avez déjà eu un poste similaire.
• Connaissance des normes HACCP,
• Votre sens de l'organisation et votre souci de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
• Vous êtes dynamique et pédagogue.

Poste :

• CDI, temps plein.
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 854,60€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel