Zelfstandig Werkend Kok

De dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken zijn bij jou in goede handen.

Functiebeschrijving
Je bereidt uit verse ingrediënten, en door leveranciers voorbewerkte en geportioneerde producten, gerechten die een onderscheidende kaart maken. Je werkt onder leiding van de chef of sous-chef en bent belast met de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken van het bedrijf. Je bent verantwoordelijk voor het toezien op en bereiden van gerechten en de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en afroep bij overwegend vaste leveranciers). Je levert input voor de samenstelling en wijziging van de menu’s, kaart en methoden.

Functie-vereisten
Teamplayer met een geordende manier van werken. MBO niveau 3 werk- en denkniveau met aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken en kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart.

Arbeidsvoorwaarden
Je werkt in een gedreven en nieuw team op een geweldige locatie. Wij volgen de Horeca CAO, functieschaal K.5.10.

Organisatieprofiel
Storm Nesselande maakt onderdeel uit van een ambitieuze horeca groep.

Soort dienstverband: Fulltime

Thuiswerken

• Nee

Soort dienstverband: Fulltime, Onbepaalde tijd

Salaris: €2.700,00 - €2.900,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

• Fooi
• Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

• Bedrijfsfeesten
• Bedrijfsfitness
• Flexibele werkuren

Werkschema:

• Weekendbeschikbaarheid

Ervaring:

• Horeca: 1 jaar (Vereist)

Licentie/certificaat:

• HACCP-certificaat (Gewenst)
• Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek