Responsable Boulanger H/F

Boulangerie Pâtisserie Artisanale, recrute un(e) responsable boulanger(e) pour diriger une équipe de 6 boulangers, pour une durée de 35 heures semaine en CDI, deux jours de repos/semaine et week-end à tour de rôle. Prime de fin d’année.

Profil recherché

• Expérience en boulangerie artisanale
• Formation CAP boulanger, Brevet Professionnel
• Maitrise des techniques de boulangerie
• Expérience en management et gout du challenge
• Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
• Esprit d'équipe
• Souci du détail rigueur et précision
• Créativité et sens de l'innovation

Vos missions

• Manager une équipe : transmettre les valeurs de l’entreprise, intégrer les nouveaux arrivants, déléguer, encadrer et motiver votre équipe
• Gestion de l'approvisionnement en matières premières, passer les commandes
• Réceptionner et contrôler les livraisons
• Gérer les stocks et assurer les inventaires
• Anticiper la production en fonction de la demande
• Planifier, organiser et coordonner les opérations de production et de cuisson
• Gestion du planning de l'équipe
• Supervision et contrôle du nettoyage des lieux et des moyens de production.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr

Merci d’envoyer un CV ainsi qu’une lettre de motivation en réponse par mail.

Réponse assurée en retour de votre mail.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 33600 Pessac: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Expérience:

• boulangerie artisanale: 5 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel