Alternance – Chef De Rang / Assistant Manager (H/F) – Rentrée 2026

À propos du poste
Dans le cadre de la rentrée 2026, notre restaurant gastronomique étoilé recherche un(e) alternant(e) en salle afin de renforcer son équipe. Vous évoluerez dans un environnement exigeant, au cœur d’un service haut de gamme, avec un réel accompagnement professionnel.

Missions principales

• Assurer la mise en place de la salle et le bon déroulement du service
• Accueillir et conseiller la clientèle avec professionnalisme
• Garantir un service fluide, élégant et personnalisé
• Travailler en coordination avec l’équipe de salle et la cuisine
• Veiller à la satisfaction et à la fidélisation des clients
• Participer, selon profil, à la gestion opérationnelle (planning, organisation, supervision)

Profil recherché

• Vous préparez un diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, Bac Pro, BTS, Bachelor…)
• Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et le service d’excellence
• Vous avez une excellente présentation et un bon relationnel
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le sens du détail
• Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d’initiative
• Une première expérience en restauration est appréciée

Type de poste

• Alternance (contrat d’apprentissage ou de professionnalisation)
• Rentrée 2026

Avantages

• Formation au sein d’un établissement gastronomique étoilé
• Encadrement par une équipe expérimentée

Rémunération : 900,00€ à 1 200,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel