Boulanger H/F

Boulanger spécialisé en pain au levain (H/F) – CDI 39h

Aix-en-Provence – Quartier du Val Saint-André

Le Pain d’Aurélien est une boulangerie artisanale engagée dans la fabrication de pains au levain à base d’ingrédients bio et locaux. Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), passionné(e) par la fermentation naturelle et le travail de qualité.

Vos missions :

• Préparer, façonner et cuire des pains au levain selon les méthodes artisanales.
• Maîtriser les fermentations naturelles.
• Gérer les stocks et veiller au respect des règles d’hygiène.
• Participer à la bonne organisation du fournil et au travail d’équipe.

Profil recherché :

• Bonne maîtrise des techniques de panification au levain.
• Autonomie, rigueur et esprit d’équipe.
• Expérience en boulangerie artisanale appréciée.

Conditions :

• CDI 39h/semaine
• Rémunération selon profil et expérience
• 2 jours de repos consécutifs
• Formation continue et perspectives d’évolution

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel