Chef De Cuisine H/F

Recrutement – Chef de Cuisine (H/F)

Dans le cadre du développement de notre buffet à volonté asiatique Les Bonnes Grillades, situé 52 avenue Gustave Eiffel à Tours, nous recrutons un Chef de Cuisine capable de structurer, développer et piloter l’ensemble de notre offre culinaire.

Votre mission :

• Développer et enrichir l’offre buffet asiatique existante tout en faisant évoluer progressivement le concept vers une cuisine ouverte sur le monde
• Proposer de nouvelles recettes et concepts culinaires inspirés des cuisines internationales afin d’enrichir l’expérience client
• Exprimer votre créativité culinaire avec une large liberté de proposition et d’innovation
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations
• Manager, former et organiser une brigade en cuisine afin d’atteindre un haut niveau de performance opérationnelle
• Mettre en place des standards de production efficaces pour assurer un service fluide et rapide
• Suivre les coûts matières, optimiser les process et participer activement à l’amélioration de la rentabilité
• Relever des objectifs de performance (qualité, organisation, satisfaction client, développement de l’offre)

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef avec management d’équipe
• Leadership naturel, sens de l’organisation et esprit de challenge
• Forte créativité culinaire et capacité à développer de nouvelles offres
• Sensibilité aux cuisines asiatiques et internationales

Nous offrons :

• Un poste à responsabilités avec réelle autonomie
• Une grande liberté de création et de décision sur le développement de l’offre
• La possibilité de construire et développer une offre culinaire ambitieuse
• Un environnement dynamique en forte croissance

Envoyez votre candidature en message privé ou par email.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 500,00€ à 3 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel