Chef De Parti 35h

Située au cœur de Lyon, notre établissement gastronomique célèbre la riche tradition de la cuisine française avec une approche innovante et créative. Nous sommes passionnés par l'excellence culinaire et nous nous engageons à offrir une expérience inoubliable à nos clients grâce à une équipe dévouée et talentueuse.

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  Superviser et coordonner les activités quotidiennes de la cuisine
• Élaborer des menus créatifs en respectant les standards de la cuisine française
• Former et encadrer l'équipe de cuisine pour garantir une efficacité optimale
• Gérer les approvisionnements et les stocks de manière efficace
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec le chef exécutif pour améliorer les processus de production
• Assurer la qualité constante des plats servis
• Participer à l'innovation culinaire et à l'amélioration continue des recettes

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  Expérience professionnelle de 2 ans minimum en tant que chef de partie ou poste similaire
• Maîtrise des techniques de cuisine française
• Compétences avérées en gestion de cuisine et leadership
• Aptitude à travailler efficacement en équipe
• Créativité et capacité à développer de nouvelles recettes
• Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
• Excellente communication interpersonnelle
• Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés
• Passion pour la gastronomie et le souci du détail