Chef De Partie

Lo Chef de Partie, riportando all’Head Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione.

Principali mansioni e responsabilità:

- Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;

- Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;

- Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e promuovere la collaborazione;

- Garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);

- Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;

- Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training.

Qualifiche e requisiti:

- Pregressa esperienza minimo 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere;

- Serietà e professionalità;

- Capacità di lavorare sotto pressione e in team;

- Attenzione al dettaglio;

- Ottima conoscenza lingua italiana.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento, in possesso dei regolari requisiti e permessi di lavoro.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 6/12 mesi

Retribuzione: €26.000,00 - €28.000,00 all'anno

Esperienza:

• chef de rang: 2 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona