Chef De Partie Cuisine H/F

Le restaurant TerreTerre, 100% végétarien, ouvre ses portes aux Galeries Lafayette sous la direction du chef Merouan Bounekraf. Nous recherchons un Chef de Partie pour renforcer notre équipe et participer à la réussite de ce nouveau projet.

Missions :
En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de :

• La préparation et la cuisson des plats en fonction de votre poste.
• La gestion de la mise en place et des stocks pour votre station.
• Le respect des recettes, des normes de qualité et des procédures en vigueur.
• L'encadrement et la formation des commis et stagiaires sous votre responsabilité.
• Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• La collaboration avec le reste de l’équipe cuisine pour assurer un service fluide.

Profil recherché :

• Expérience significative en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire, de préférence dans un restaurant gastronomique ou végétarien.
• Intérêt pour la cuisine végétarienne et produits frais.
• Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe.
• Connaissance des techniques culinaires et des normes d’hygiène et de sécurité.

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de discuter avec vous. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier (H/F).

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel