Chef De Partie Cuisine H/F

Établissement Bon Temps à La Rochelle par Grégory Coutanceau recrute :

Chef de partie cuisine (H/F)

CDI 39h

La Maison de Cuisines Grégory Coutanceau est un groupe à taille humaine qui, depuis plus de 25 ans, s’est développé autour des métiers de la cuisine et de l’accueil par la création de lieux à vivre, d’une école de cuisine et d’un service traiteur. Basée à La Rochelle, sa terre natale, avec 3 adresses incontournables, (Les Flots - Bon Temps et la Classe des Gourmets), elle s’est agrandie à Rochefort par la création d’un lieu atypique Vivre[s] puis a poursuivi son chemin dans les vignes du médoc (Marquis de Terme) et ce n’est surement pas fini !

Vous recherchez un restaurant où vous épanouir professionnellement dans une ambiance alliant professionnalisme et convivialité, l’équipe Bon Temps vous attend.

Vos missions :

- Réalisation de la carte du restaurant en respectant les fiches techniques

- Préparation des commandes et dressage

- Contrôle de la qualité

- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires

- Maintien de l’espace de travail propre

Vos qualités :

- Organisation et méthodologie

- Maîtrise des techniques de base de cuisine

- Maitrise des règles d’hygiène et de la chaîne du froid

Vos avantages :

- Pointeuse d’heure pour une transparence du temps de travail

- Réduction tarifaires sur l’ensemble des Établissements Grégory Coutanceau

- Repas en entreprise

Chez nous, tout le monde contribue à l’aventure !

Venez nous rejoindre pour y participer et être prêt à relever le défi : "Des talents heureux, font des clients heureux » !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 248,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires
• Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel