Chef De Partie H/F

À propos du poste
Le restaurant LAZARO à Antibes recheche un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en assurant la qualité et la conformité aux standards de notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le reste de l’équipe pour garantir un service fluide et une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Responsabilités

• Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail
• Cuisiner selon les recettes et les techniques établies, en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Gérer la cuisson, la présentation et le dressage des plats
• Veiller à la propreté et à l’hygiène des espaces de travail conformément aux règles en vigueur
• Contrôler la qualité des produits finis et ajuster si nécessaire
• Participer à l’organisation du service et à la gestion du stock
• Collaborer avec le reste de l’équipe pour assurer une production efficace et cohérente

Profil recherché

• Expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire
• Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande attention aux détails
• Esprit d’équipe, dynamisme et sens de l’organisation
• Passion pour la cuisine et désir constant d’apprendre et d’évoluer dans le métier

Si vous souhaitez mettre votre talent au service d’une cuisine exigeante et innovante, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Rémunération : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel