Chef De Partie H/F - Les Fils À Saint-Herblain

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui, la Bonbonnière, c’est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoignez nous !

Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons un Chef de Partie H/F pour notre enseigne Les Fils à Maman ‍

Superviser la préparation des plats attribués à sa section

Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable

Organiser son poste de travail

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients

Compétences et connaissances

• Sens de l’organisation et du service client

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

• Sens du travail d’équipe

Qualité demandées

• Dynamisme

• Autonomie

• Flexibilité

• Pédagogie

• Gestion du stress