Chef De Partie - Pasticceria

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie di Pasticceria che, lavorando a stretto contatto con il Pastry Chef, avrà un ruolo fondamentale nella gestione operativa della propria partita e nella realizzazione delle principali lavorazioni di pasticceria.

Principali responsabilità e mansioni:

• Collaborerà con il Pastry Chef nella realizzazione delle preparazioni destinate ai diversi outlet Food & Beverage, assicurandosi che ogni prodotto rispetti gli standard qualitativi e le tempistiche richieste
• Gestirà in autonomia la propria partita di pasticceria, mantenendo ordine e organizzazione in ogni fase della produzione
• Supervisionerà e affiancherà i Commis di Pasticceria, supportandoli nelle attività quotidiane
• Garantirà il rispetto delle norme di sicurezza sul lavoro e di igiene alimentare
• Lavorerà in sinergia con tutto il team della Pasticceria per garantire un servizio efficiente e puntuale e con gli altri reparti dell’hotel nella gestione delle amenities
• Avrà l’opportunità di dare vita nel quotidiano, attraverso azioni ispirate dai valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – alla nostra cultura We Care.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato CCNL Turismo AICA
• Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e tramite la partecipazione a percorsi formativi specifici con Dorchester Collection Academy
• Opportunità di partecipare alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere del team
• Mensa aziendale e divisa fornita con servizio di lavanderia
• Possibilità di usufruire di sconti e convenzioni con aziende partner
• Possibilità di usufruire di soggiorni gratuiti con colazione inclusa in tutti gli hotel di Dorchester Collection in base alla policy aziendale.

Cosa porterai in Dorchester Collection

Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:

• La tua passione per la pasticceria e la tua esperienza in questo ambito, contribuendo al successo del team e dell’hotel
• La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti
• La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
• La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove tecnicheLa tua esperienza pregressa nel ruolo di capo partita in ambito pasticceria.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.400,00 - €1.850,00 al mese