Chef De Salle H/F

OFFRE D'EMPLOI : CHEF-FE DE SALLE (H/F)

À PROPOS DE NOUS

Situé au cœur du Port de Sainte-Marie, POZEIDON est un établissement situé au port de Sainte-Marie, proposant une cuisine raffinée autour des produits frais, de la mer et du terroir local, avec une forte exigence sur la qualité, la précision et la régularité.

Notre mission est de sublimer le patrimoine réunionnais à travers une expérience client d'exception, alliant élégance et authenticité. Pour porter cette vision nous recherchons un-e chef.fe de salle.

VOTRE MISSION

En véritable bras droit de la direction, vous serez garant(e) de la qualité du service et de l’expérience client.

Vous aurez notamment en charge :

• L’organisation complète du service (mise en place, coordination, fluidité)
• Le management d’une serveuse placée sous votre responsabilité
• L’accueil et la relation client (qualité, fidélisation, gestion des réclamations)
• La gestion des réservations et de la salle
• Le respect des standards d’hygiène et des procédures internes
• La collaboration étroite avec la cuisine et le bar

PROFIL RECHERCHÉ

• Expérience confirmée en restauration (poste similaire exigé)
• Leadership naturel et sens des responsabilités
• Présentation soignée et excellente élocution
• Sens aigu du service et de l’organisation
• Capacité à gérer la pression en période d’affluence
• Autonomie et esprit d’initiative

Une expérience en établissement à forte identité (bistronomique, tapas, cocktail bar) serait un plus.

CONDITIONS

• CDI (ou autre format selon profil)
• Rémunération selon expérience
• Équipe dynamique et projet ambitieux
• Environnement de travail premium en bord de mer

Envoyez votre CV et lettre de motivation à : rh@groupe-z.com

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel