Chef Di Cucina

Siamo alla ricerca di uno CHEF DI CUCINA

Per il nostro Hotel***S a Rimini per la stagione estiva di circa 3 mesi (da SUBITO alla prima settimana di Settembre).

Ricerchiamo UNO CHEF CAPACE DI GESTIRE LA CUCINA IN MODO AUTONOMO E DI GESTIRE AL MEGLIO I COLLABORATORI DELLA BRIGATA GIÀ PRESENTE IN HOTEL, COMPOSTA IN TOTALE DA 3 PERSONE IN CUCINA (COMPRESO LO CHEF) E DI DUE LAVAPIATTI/LAVATEGAMI.

al bisogno si mette a disposizione CAMERA SINGOLA CON BAGNO INTERNO, TV, WIFI, CLIMATIZZATORE E CASSAFORTE

SI RICHIEDE LA CONOSCENZA DELLE NORME H.A.C.C.P. FONDAMENTALI PER LA GESTIONE IN SICUREZZA DEGLI ALIMENTI.

LA FIGURA RICERCATA AVRÀ GIÀ MATURATO NELLA SUA ESPERIENZA LA CAPACITÀ DI GESTIRE UN SERVIZIO CON ANTIPASTI A BUFFET ,PRIMI E SECONDI SERVITI A TAVOLA (IMPIATTATI ) CON COMANDE TOTALIZZATE LA SERA PRIMA, (TRANNE NELLE GIORNATE DI ARRIVI MASSIVI)

SI RICHIEDE LA PREPARAZIONE DI UN DOLCE A CUCCHIAIO PER LA CENA E DELLA PASTICCERIA DELLE COLAZIONI. (UNA LINEA CLASSICA PER GLI HOTEL DEL RIMINESE)

SI RICHIEDE DI SAPER GESTIRE LA LISTA DEGLI ACQUISTI .

Requisito fondamentale è la conoscenza delle norme igienico-sanitarie e la loro applicazione in tutti i reparti(banchi,frigo,celle, dispensa, lavabi etc....)

Stipendio mensile COMMISURATO ALL'ESPERIENZA DIMOSTRABILE Da noi troverai un ambiente giovanile e dinamico, con la voglia di crescere e migliorarsi ogni giorno. Ci piace collaborare in un ambiente sereno e ospitale affinché l'esperienza, sia nostra che dei nostri Ospiti, possa essere ricordata ed apprezzata.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 3 mesi

Retribuzione: €4.000,00 - €4.500,00 al mese

Benefit:

• Alloggio
• Bevande gratis
• Snack gratis

Disponibilità:

• Dal lunedì al venerdì
• Weekend

Esperienza:

• CHEF DI CUCINA: 2 anni (Obbligatorio)