Chef Di Cucina

Annuncio di lavoro – Chef di Cucina

Ristorante specializzato in cucina di pesce ricerca Chef di Cucina con comprovata esperienza in ristoranti di pesce.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Ottima conoscenza della cucina di pesce
• Capacità di gestione della cucina e del team
• Referenze necessarie
• Serietà, professionalità e passione per la cucina

Periodo di lavoro:
Da Pasqua a settembre, con possibilità di continuare durante la stagione invernale.

Si offre contratto adeguato all’esperienza e ambiente di lavoro dinamico.

Per candidarsi, inviare CV con referenze.

Dettagli sul ruolo:

• Autonomia nella gestione della cucina
• Creazione del menù e valorizzazione del pescato locale
• Controllo costi e gestione fornitori
• Coordinamento della brigata
• Conoscenza delle norme HACCP
• Capacità di lavorare sotto pressione nei periodi di alta stagione
• Flessibilità oraria
• Esperienza in ristoranti stagionali o di alto volume

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €2.300,00 - €3.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona