Chef Sommelier H/F

À propos du poste
Nous recherchons un Chef sommelier passionné par l'univers du vin et de la gastronomie. Vous serez en charge de conseiller notre clientèle sur le choix des vins, d'assurer un service de qualité en salle et de contribuer à l'expérience culinaire unique que nous offrons. Ce poste est une belle opportunité pour les professionnel(le)s désireux(se) de partager leur expertise et leur passion dans un cadre dynamique.

Responsabilités

• Accueillir et conseiller les clients sur les choix de vins adaptés à leurs plats et préférences
• Assurer le service des vins en respectant les normes de sécurité alimentaire
• Participer à la création et à la mise à jour de la carte des vins
• Gérer une équipe de deux sommeliers
• Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience client optimale
• Responsable de la propreté et de l'organisation de la cave à vin
• Organiser les commandes de vins avec notre responsable économe
• Maintenir l'espace de travail propre et organisé, en respectant les règles d'hygiène
• Etre un excellent manager et un excellent vendeur

Profil recherché

• Expérience préalable en tant que chef sommelier ou dans un poste similaire dans le secteur de la restauration
• Excellentes compétences en service client et capacité à travailler en équipe
• Connaissance approfondie des vins, des cépages et des techniques de dégustation
• Aptitude à gérer les ventes et à effectuer le suivi des stocks
• Sens aigu de l'organisation, souci du détail et capacité à travailler sous pression

Si vous êtes passionné(e) par le vin et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n'hésitez pas à postuler pour faire partie de notre aventure culinaire !

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 4 000,00€ par mois

Avantages :

• Aide au logement

Horaires :

• Travail en journée
• Travail en soirée
• Travail posté

Rémunération supplémentaire :

• Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 22/04/2025