Cuisinier Chef De Partie H/F

Chef de Partie Cuisinier - Restaurant Bistronomique Familial et Française

Localisation : 7ème arrondissement de Paris

À propos de nous :

Nous sommes un bistrot familial situé au cœur du charmant 7ème arrondissement de Paris, proche des Invalides et de la Tour EIFFEL.

Notre cuisine est Française et entièrement faite maison, mettant en valeur des produits frais et de qualité. Nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire authentique, où chaque plat est préparé avec amour et savoir-faire.

Description du poste :

En tant que chef de partie cuisinier, vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre chef de cuisine pour préparer et réaliser des plats savoureux et raffinés, en respectant nos normes de qualité élevées.

Vous serez responsable de la préparation des ingrédients, de la gestion des cuissons, de la mise en place des plats et de la supervision de votre poste pendant l'entièreté de votre shift.

Responsabilités :

- Préparer les ingrédients frais et de saison selon les standards de qualité établis.

- Assurer les cuissons parfaites et la présentation soignée des plats, reflétant notre engagement envers la cuisine de terroire faite maison.

- Collaborer avec l'équipe en place pour assurer une coordination fluide en cuisine.

- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps, en garantissant la fraîcheur des produits utilisés.

- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration des menus, en mettant en avant notre cuisine faite maison.

Profil recherché :

- Expérience préalable en tant que chef de partie ou poste similaire.

- Excellentes compétences culinaires et connaissance des techniques de base.

- Passion pour la cuisine française et familiarité avec la gastronomie française.

- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe et sous pression.

- Souci du détail et capacité à respecter les normes de présentation des plats.

- CAP en cuisine ou diplôme équivalent est un plus.

Nous offrons :

• Un environnement de travail convivial et familial, où la cuisine faite maison est valorisée.
• Un salaire de 2200 € net par mois ( Selon profil ), avec la possibilité de gagner des pourboires supplémentaires.
• Horaires de travail, midi et soir du lundi au vendredi, en coupure, avec repos le samedi et le dimanche.
• L'opportunité de travailler avec des produits frais et de qualité, en mettant en avant votre créativité culinaire.
• La possibilité de développer vos compétences culinaires et de contribuer à la création de nouvelles recettes.

Comment postuler :

Si vous êtes passionné par la cuisine française et souhaitez rejoindre notre équipe dynamique où la cuisine faite maison est à l'honneur, veuillez envoyer votre CV et une lettre de motivation à l'adresse suivante : rosemarie.bistrot@gmail.com.

Indiquez "Chef de Partie Cuisinier - Rosemarie" dans l'objet de votre e-mail.

Nous remercions tous les candidats pour leur intérêt, mais seuls les candidats sélectionnés pour une entrevue seront contactés.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien
• Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

• Quel est votre plat préféré?

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Expérience:

• Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel