Cuoco Capo Partita
Posted on April 19, 2026 by Emerald’s independent Bar
- Kostroma, Italy
- N/A
- nan
Head Chef / Responsabile Cucina – Bistrot di Mare (Roma, Ponte Milvio)
Nuova apertura di bistrot di pesce a Ponte Milvio ricerca una figura di Responsabile Cucina.
Il progetto gastronomico è firmato da Marco Claroni, che seguirà il locale in consulenza.
La figura si occuperà di:
- gestione operativa della cucina
- organizzazione brigata
- gestione fornitori e ordini (focus pesce fresco)
- controllo food cost e standard qualitativi
Cerchiamo:
- esperienza solida in cucina di pesce
- capacità gestionale e autonomia
- attitudine alla leadership
Offriamo:
- ruolo di responsabilità in nuova apertura
- affiancamento con chef di riferimento
- ambiente strutturato e progetto chiaro
- 2000–2200€ netti base
- bonus mensile fino a 300€ legato a performance
Contratto di lavoro: Tempo indeterminato
Retribuzione: €2.000,00 - €2.300,00 al mese
Benefit:
- Orario flessibile
Sede di lavoro: Di persona
Advertised until:
May 19, 2026
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