Gérant Chef De Cuisine H/F

Situé dans une maison de retraite, notre restaurant accueille 55 personnes en service du midi et du soir.

Seul en cuisine, vous préparez sur place le menu complet à partir de produits bruts, frais et qualitatifs. Vous dressez le plat chaud à l'assiette.

Parmi vos tâches , vous élaborez les menus avec l'aide de notre diététicienne, vous gérez les stocks et passez les commandes, vous tenez à jours les documents comptables et documents de suivi hygiène, vous participez au nettoyage de la cuisine, à la plonge batterie.

Vous organisez les tâches de votre équipe (2 personnes). Vous faites le relai avec l'équipe de l'établissement (direction, animatrice, infirmière)

Maitrise HACCP exigée

Vous travaillez du lundi au vendredi

Salaire sur 13 mois + prime d'objectif pouvant atteindre un 14ème mois

Poste disponible à prendre en fonction de votre disponibilité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 400,00€ par mois

Avantages :

• Intéressement et participation

Expérience:

• cuisinier: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel