Garçom De Bar

Competências técnicas Salão:

Conhecimento sobre Alimentos e Bebidas:

Dominar o cardápio (ingredientes, preparo e apresentação dos pratos).

Conhecimento sobre diferentes tipos de bebidas (vinhos, cervejas,

destilados, coquetéis).

Capacidade de fazer harmonizações e recomendar opções.

2. Técnicas de Atendimento ao Cliente:

Habilidade para anotar pedidos corretamente e comunicar com clareza à

cozinha.

Capacidade de lidar com reclamações ou insatisfação de clientes com

educação e eficiência.

Aptidão para criar uma experiência positiva e acolhedora para os clientes.

3. Organização e Gestão do Tempo:

Gerenciar várias mesas ao mesmo tempo sem comprometer a qualidade do

atendimento.

Priorização de tarefas (servir pratos quentes primeiro, atender novas mesas

rapidamente).

4. Manipulação Segura de Utensílios:

Habilidade para transportar bandejas e pratos com segurança e elegância.

Conhecimento sobre manuseio correto de utensílios de mesa e montagem

de mesas.

5. Procedimentos Operacionais:

Conhecimento de regras de segurança alimentar e higiene.

Habilidade para operar sistemas de ponto de venda (PDV) ou aplicativos

para registro de pedidos.

6. Noções de Matemática Básica:

Fazer contas rápidas para calcular trocos ou dividir contas.

Saber trabalhar com taxas de serviço e promoções.

7. Idiomas (Diferencial):

Comunicar-se em um idioma estrangeiro (inglês, espanhol ou outro

relevante dependendo da localização do estabelecimento)

• Já ter trabalhado como Garçom.

• CLT

• Horários (escala) para os 4 novos Garçons:
• Quarta: 20:30 - 6:00
• Quinta: 20:30 - 6:00
• Sexta: 20:30 - 6:00
• Sábado: 20:30 - 6:00
• Domingo: 20:30 - 6:00