Maitre Sommelier

e-work SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera situata nella zona Prati MAITRE SOMMELIER.

La risorsa sarà inserita all’interno del reparto ristorazione e si occuperà della gestione del servizio di sala con particolare focus sull’ambito enologico, garantendo un’esperienza di alto livello alla clientela.

Posizione:

• Gestione e aggiornamento della carta vini, con selezione delle etichette più adeguate
• Consulenza ai clienti sugli abbinamenti cibo-vino
• Monitoraggio delle tendenze enologiche e analisi della concorrenza
• Gestione dell’inventario e delle attrezzature dedicate al servizio vino
• Organizzazione di promozioni e iniziative legate al mondo wine
• Formazione e affiancamento del personale di sala e bar sulle tematiche enologiche
• Gestione dei reclami e cura della relazione con il cliente
Applicazione degli standard operativi e delle normative in materia di igiene e sicurezza

Requisiti:

• Certificazione ufficiale da Sommelier
• Esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in contesti di pari o alto livello
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
• Capacità di abbinamento vini-piatti e conoscenza del prodotto
• Spiccate doti relazionali, comunicative ed empatia
• Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio
• Esperienza nella gestione e formazione del personale
Flessibilità, atteggiamento positivo e capacità di lavorare sotto pressione

Altre informazioni:

Altre informazioni:

Orario di lavoro: full time, 40 ore settimanali su 5 giorni

Inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione

Inquadramento: 3° livello CCNL Turismo

Previsti buoni pasto e ulteriori benefit aziendali

Sede di lavoro: Roma, zona Prati

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it