Operakällaren söker Sommelier

Operahuset har en fantastisk historia som sträcker sig ända tillbaka till år 1787. Historiens vingslag präglar stämningen i Operahusets kulturminnesmärkta byggnad. Operahuset är också innovationernas och möjligheternas hus med tre restauranger, cocktailbar, vinkällare, festvåningar och nattklubbarna Café Opera & End.

Nu har vi en öppning i Operakällaren som är en av Sveriges mest anrika och prestigefyllda restauranger. Med rötter från 1787, en stjärna i Guide Michelin och en historisk miljö i världsklass, söker vi nu en sommelier med känsla för
detaljer, service och dryckeskunskap på högsta nivå. Du blir en viktig del av matsalsteamet och bidrar till
att skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster – varje kväll.

Vem är det vi söker?

• Har flera års erfarenhet från restaurang, gärna fine dining – men Michelinbakgrund är inget krav
• Har ett genuint intresse för dryck, gästbemötande och service
• Har god kunskap om vin, gärna även öl, sprit och alkoholfritt
• Trivs i ett högt tempo och ställer höga krav på kvalitet
• Är social, pedagogisk och inspirerar både kollegor och gäster
• Talar engelska obehindrat (svenska är meriterande men inget krav)

Några av dina uppgifter:

• Vinrekommendationer, vinservering och ansvar för vinpaket
• Aktiv del i servicen tillsammans med matsal och kök
• Inköp, lagerhållning och utveckling av vinlistan
• Hålla interna provningar och dryckesutbildningar
• Bidra till att stärka Operakällarens dryckesprofil

Vi erbjuder:

• En arbetsplats där hantverk, tradition och innovation möts
• Ett ambitiöst team i ett levande hus med restaurang, vinkällare och privata matsalar. Där du även under samma tak finner festvåning, nattklubbar och restauranger.
• Möjlighet att arbeta med ett av Sveriges mest omfattande dryckesprogram
• En internationell arbetsplats med en levande kultur och stor mångfald bland både kollegor och gäster.
• En spännande utmaning, stimulerande arbete och trygg anställning inom familjeägda koncernen Nobis Hospitality Group.

Tjänsten är en tillsvidareanställning om 100%. Vi tillämpar 6 månaders provanställning. Tillträde och lön enligt överenskommelse.

Välkommen att skicka din ansökan med ett personligt brev samt CV senast den 2025-07-20.