Barista

"BARISTA "

Victor Lab, rinomata realtà della ristorazione riccionese riconosciuta per qualità ed eccellenza, ricerca un/a BARISTA PROFESSIONISTA per ampliamento del proprio organico.

LA POSIZIONE

La risorsa selezionata sarà il punto di riferimento del banco bar e si occuperà di:

• Preparazione e servizio professionale di caffetteria specialty (espresso, cappuccino, latte art)
• Creazione di bevande calde e fredde, cocktail classici e signature drink
• Allestimento e mise en place del banco bar secondo gli standard aziendali
• Gestione della cassa, operazioni di incasso e quadratura giornaliera
• Intrattenimento, consulenza e fidelizzazione della clientela
• Controllo della qualità delle materie prime e segnalazione delle necessità di approvvigionamento
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari e di pulizia dell'area bar

REQUISITI ESSENZIALI

Esperienza e competenze tecniche:

• Esperienza pregressa comprovata di almeno 2 anni come barista/barman, preferibilmente in contesti di alto livello (specialty coffee bar, cocktail bar, ristoranti, hotel)
• Eccellente padronanza della caffetteria: tecniche di estrazione espresso, montatura latte, latte art
• Conoscenza della mixology e capacità di preparazione di cocktail classici
• Competenza nell'utilizzo professionale di macchine espresso, macinadosaggio e attrezzature bar

Competenze normative e certificazioni:

• Attestato HACCP in corso di validità (obbligatorio)
• Conoscenza approfondita delle normative su igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
• Familiarità con procedure di conservazione, manipolazione e tracciabilità degli alimenti e bevande

Competenze linguistiche:

• La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale

Disponibilità:

• Full-time
• Flessibilità oraria, inclusi weekend, festivi e turni serali/notturni

SOFT SKILLS E CAPACITÀ PERSONALI

• Eccellenti capacità comunicative, relazionali ed empatia verso clientela italiana e internazionale
• Spiccato orientamento al cliente e capacità di anticiparne le esigenze
• Attitudine al lavoro in team e spirito collaborativo
• Resistenza fisica e capacità di lavorare in piedi per turni prolungati
• Gestione efficace dello stress e mantenimento della calma durante i picchi di affluenza
• Precisione, rapidità esecutiva e cura maniacale dei dettagli
• Proattività, problem solving e orientamento al raggiungimento degli obiettivi
• Eleganza, educazione e professionalità nel servizio e nella presentazione personale
• Passione per il mondo della caffetteria, mixology e dell'ospitalità

COSA OFFRIAMO

• Contratto di lavoro subordinato e inquadramento secondo CCNL Turismo e Pubblici Esercizi
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze
• Percorso di onboarding e affiancamento iniziale strutturato
• Formazione continua su tecniche di caffetteria, mixology, prodotti e procedure aziendali
• Ambiente di lavoro giovane, dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza
• Concrete opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda
• Divisa aziendale fornita

SEDE DI LAVORO

Riccione (RN)

MODALITÀ DI CANDIDATURA

Gli interessati sono pregati di inviare curriculum vitae con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (ai sensi del Regolamento UE 2016/679 - GDPR).

La selezione è aperta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 - D.Lgs. 198/2006).

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona