Chef Patissier H/F

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) URGENT véhiculé qui habite dans le RHÔNE pour rejoindre notre établissement. En tant que chef pâtissier, vous serez responsable de la conception, de la préparation et de la présentation de créations pâtissières raffinées, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe en cuisine pour offrir des produits d’exception à notre clientèle.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer des recettes innovantes en pâtisserie, et gâteaux de voyage
• Assurer la préparation, la cuisson et la finition des produits selon les recettes et les normes en vigueur
• Superviser l’ensemble du processus de food preparation, en garantissant la qualité et la fraîcheur des produits
• Gérer la manipulation des aliments en respectant strictement les règles d’hygiène alimentaire
• Organiser le travail de l’équipe en cuisine pour optimiser la production tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Contrôler l’approvisionnement en ingrédients, gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
• Veiller à la propreté et à l’entretien des équipements et des espaces de travail liés à la production
• Assurer un excellent service client en étant à l’écoute des attentes et en proposant des conseils personnalisés

Profil recherché
Vous justifiez d’une solide expérience dans le domaine de la pâtisserie.Vous faites preuve d’un grand sens artistique dans vos créations pâtissières tout en respectant rigoureusement les règles d’hygiène. Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre créativité et votre capacité à encadrer une équipe. Une excellente maîtrise du service client est également essentielle pour assurer une expérience culinaire mémorable à nos clients.

Rémunération : 3 590,00€ à 3 846,00€ par mois

Question(s) de présélection:

• Habitez vous bien sur Lyon ou dans le Rhône ?

Expérience:

• pâtisserie: 6 ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel