Line Cook

Position Overview

We are looking for a disciplined and detail-oriented Line Cook to join our kitchen team.
This role requires strong fundamentals, consistency, and the ability to execute dishes with precision under pressure.

You will work closely with the chef and sous chef to maintain high standards in preparation, cooking, and plating.

Responsibilities

• Execute dishes according to recipes and standards
• Maintain consistency in portioning, seasoning, and presentation
• Work efficiently during service while staying organized
• Prepare mise en place for your station daily
• Follow all prep lists and service timelines
• Maintain cleanliness and organization of your station
• Ensure proper food handling, storage, and hygiene standards
• Assist with receiving and organizing deliveries
• Communicate clearly with team members during service

Requirements

• Minimum 1–2 years of experience in a professional kitchen
• Strong understanding of basic cooking techniques
• Ability to work clean, organized, and fast
• Good knife skills
• Ability to follow instructions precisely
• Comfortable working in a high-pressure environment
• Team-oriented with a professional attitude
• Punctual and reliable

Preferred (Not Required)

• Experience with Middle Eastern or Persian cuisine
• Experience with grill, hot line, or garde manger
• Fine dining or high-standard kitchen experience

Work Environment

• Fast-paced kitchen
• High standards of execution and discipline
• Focus on quality, consistency, and refinement

What We Offer

• Competitive salary (based on experience)
• Growth opportunities within the kitchen
• Structured and professional work environment

Schedule

• Full-time / Part-time available
• Evenings and weekends required

How to Apply

Please send your CV and a short introduction.
Only candidates selected for an interview will be contacted.

French version:

Restaurant : BOUS
Lieu : Montréal, QC

Aperçu du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de ligne rigoureux(se) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine.
Ce poste exige une excellente discipline, de la constance et la capacité d’exécuter les plats avec précision dans un environnement exigeant.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef et le sous-chef afin de maintenir un haut niveau de qualité en préparation, cuisson et dressage.

Responsabilités

• Exécuter les plats selon les recettes et standards établis
• Assurer la constance des portions, de l’assaisonnement et de la présentation
• Travailler efficacement pendant le service tout en restant organisé
• Préparer la mise en place quotidienne de votre poste
• Suivre les listes de préparation et les timings de service
• Maintenir un poste de travail propre et structuré
• Respecter les normes d’hygiène, de manipulation et de conservation des aliments
• Participer à la réception et à l’organisation des livraisons
• Communiquer clairement avec l’équipe pendant le service

Exigences

• Minimum 1 à 2 ans d’expérience en cuisine professionnelle
• Bonne maîtrise des techniques de base
• Capacité à travailler proprement, rapidement et avec précision
• Bonnes compétences en coupe (couteau)
• Capacité à suivre des instructions de manière rigoureuse
• À l’aise dans un environnement sous pression
• Esprit d’équipe et attitude professionnelle
• Ponctualité et fiabilité

Atouts (non obligatoires)

• Expérience en cuisine moyen-orientale ou persane
• Expérience au grill, au chaud ou au froid
• Expérience en cuisine gastronomique ou à haut standard

Environnement de travail

• Cuisine dynamique et exigeante
• Standards élevés d’exécution et de discipline
• Accent sur la qualité, la constance et la précision

Ce que nous offrons

• Salaire compétitif (selon expérience)
• Possibilités d’évolution au sein de l’équipe
• Environnement de travail structuré et professionnel

Horaire

• Temps plein / Temps partiel
• Soirs et fins de semaine requis

Comment postuler

Veuillez envoyer votre CV ainsi qu’une courte présentation.
Seuls les candidats retenus seront contactés.

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $18.00-$24.00 per hour

Benefits:

• Discounted or free food

Work Location: In person