Responsable De Magasin H/F

** Devenez le/la chef d’orchestre d’une boulangerie de quartier ! **

Nous recrutons pour un acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale en France, qui regroupe plusieurs enseignes reconnues pour leur savoir-faire et leur exigence de qualité. Loin des productions industrielles, ils défendent l’artisanat : chaque pain est façonné et cuit sur place, chaque viennoiserie est unique.

VOTRE MISSION

Vous serez responsable de 2 boulangeries de quartier en plein coeur de Paris (1er et 8eme).
Vous serez le(la) garant(e) de la performance de votre boutique :
- Recruter, manager et animer une équipe de 12 personnes (adjoints, vendeurs, boulangers, snackers...).
- Assurer l'organisation opérationnelle : gestion des planning, merchandising, propreté, gestion des flux et mise en valeur des produits.
- Optimiser la rentabilité : suivi des procédures et des indicateurs clés (CA, marge, panier moyen, masse salariale).
- Développer l’expérience client et fidéliser une clientèle exigeante.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité.

VOTRE PROFIL

- Expérience de 5 ans minimum en responsable d'un commerce de proximité.
- Compétences en management, gestion opérationnelle et relation client.
- Capacité à prendre des décisions et piloter une équipe avec énergie et exigence.
- Une expérience en boulangerie-pâtisserie ? Un vrai plus, mais pas indispensable !

CE QUE NOUS OFFRONS

- Un poste clé au sein d’un groupe leader et en pleine évolution.
- Un tremplin vers la direction d'un établissement d'envergure du groupe
- Un environnement stimulant et la gestion d'une petite PME dans un quartier historique.
- Un challenge formateur, où vous verrez rapidement les résultats de vos actions.

Poste cadre basé à Paris – Prise de poste : Février 2026

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 75008 Paris: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

• Êtes-vous prêts à travailler les week-end ?

Lieu du poste : En présentiel