Sous-Chef De Cuisine

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Sous-Chef de Cuisine passionné(e) et motivé(e).

Vos missions :

• Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
• Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
• Assurer le dressage et l'envoi des assiettes pendant le service.
• Garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la propreté des espaces de travail.
• Veiller à la bonne organisation de votre poste ainsi qu'à celle de la cuisine.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des marchandises.
• Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine en l'absence du Chef.

Profil recherché :

• Expérience confirmée en cuisine italienne.
• Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression.
• Esprit d'équipe, autonomie et bonne humeur.

Contrat : CDI – 42h/semaine
Lieu : Casti, Place de la Synagogue 4, 1204 Genève
Salaire : À définir selon l'expérience

Merci d'envoyer votre CV à info@dacasti.ch.

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Per rafforzare il nostro team, siamo alla ricerca di un Sous-Chef di Cucina appassionato e motivato.

Le tue responsabilità:

• Affiancare lo Chef nell'organizzazione quotidiana della cucina.
• Partecipare alla preparazione e alla mise en place.
• Curare l'impiattamento e il servizio durante gli orari di apertura.
• Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la pulizia delle aree di lavoro.
• Mantenere una postazione di lavoro ordinata ed efficiente.
• Collaborare alla gestione delle scorte e delle merci.
• Coordinare la brigata in assenza dello Chef.

Profilo richiesto:

• Esperienza in cucina.
• Ottime capacità organizzative e gestione dello stress.
• Spirito di squadra, autonomia e voglia di crescere.

Contratto: Tempo indeterminato (CDI) – 42 ore/settimana
Luogo: Casti, Place de la Synagogue 4, 1204 Ginevra
Retribuzione: Da definire in base all'esperienza

Invia il tuo CV a info@dacasti.ch.

Type d'emploi : 100%

Rémunération : à partir de CHF60 000,00 par an

Expérience:

• Expérience en cuisine: 1 an (Requis)

Permis/certification:

• Permis de travail Suisse (Requis)

Lieu du poste : En présentiel