Chef Di Cucina

Offriamo posto di Chef di cucina

Luogo : Libreville, Gabon (Africa)

Locale : Roma Restaurant

Lo Chef avrà la gestione di una equipe di circa 15 persone e dovrà mantenere il livello del ristorante e proporre le proprie "Suggestions" del giorno per personalizzare la cucina secondo i propri gusti.

Le Chef si occuperà anche della spesa coadiuvato da un aiuto.

Tipo di cucina : italiana 80% internazionale 20%. Pur essendo Libreville sul mare, facciamo una cucina sia di pesce che di carne.

Livello cucina : medio alto, ma anche con piatti della tradizione italiana

Coperti: circa 70 al gg, 30 a mezzogiorno e 40 la sera, con punte di 90/100 il week-end.

Lingua Francese : La conoscenza della lingua francese é importante, ma non fondamentale. Abbiamo avuto 2 Chef che non la conoscevano assolutamente, ma che in 3 mesi sono riusciti ad impararla il mimino indispensabile per usare i termini tecnici per gestire la cucina.

Alloggio : appartamento di recente costruzione, arredato e climatizzato, a 2 km dal luogo di lavoro.

Auto : Toyota Prado

Tipo contratto: cerchiamo per lungo periodo e a TEMPO INDETERMINATO, ma pensiamo che sia opportuno per entrambe le parti, fare un periodo di prova di 3/6 mesi (da discutere insieme).

Turni di lavoro: 6 gg su 7. Orario 10.30 – 14.45 // 18.00 - 22.30

Un mese di ferie retribuite all’anno, da poter prendere eventualmente in più volte.

Stipendio di partenza 3.500 netti per arrivare a 5.000 netti se confermato dopo la prova (per il futuro si vedrà in base al rendimento della persona e ai risultati raggiunti se valutare eventuali aumenti)

Giorni festivi pagati il doppio (sono circa 15 all’anno)

Premio di fine anno.

Eventuale possibilità di lavorare degli extra (retribuiti)

VANTAGGI VARI presi in carico dalla ditta:

- vitto (al locale nei gg di lavoro),

- alloggio,

- corrente elettrica e acqua casa,

- assicurazione sanitaria,

- biglietto aereo,

- spese per visti e permessi di soggiorno,

- spese telefoniche per uso aziendale,

- benzina,

- auto aziendale e spese varie auto,

- assicurazione auto,

- possibilità di avere una donna delle pulizie per casa al costo di circa 75 euro al mese 3 gg alla settimana.

Posto libero tra ottobre 2025 e marzo 2026 (data da concordare). Il mese di marzo 2026 rappresenta la data ultima, poiché l’attuale Chef ci ha comunicato che lascerà il posto in quel periodo. Tuttavia, se il nuovo candidato desiderasse iniziare prima, l’attuale Chef è disposto a partire in anticipo per lasciargli il posto.

Possibilità di parlare con l’attuale Chef, e anche con i precedenti (dato che abbiamo mantenuto un ottimo rapporto anche con loro dopo la loro partenza) per che il candidato possa avere una idea (data da una persona del mestiere e che ha già lavorato con noi) del tipo di lavoro e delle condizioni che offriamo.

Il nostro gruppo è attivo in Gabon dal 1996. Al momento gestiamo 3 locali, tutti a Libreville ed un quarto locale attualmente in costruzione.

Se interessati mandare curriculum con foto a romalibreville@gmail.com . Se possibile, sono graditi link à profili social, dove poter vedere foto del tipo di lavoro svolto dal candidato. Grazie di indicare un numero di telefono/WhatsApp per potere parlare dell’offerta a viva voce.

Per avere più informazioni e link ai nostri profili social network: www.romalibreville.com

Grazie dell’attenzione.

Luca Beatini

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: €5.000,00 al mese